低成本创业，怎么样节省本钱和应付相同种类角逐是需要面对的两大难点。
马中才创业与别人区别在于，第一，一个新定义大赛出身的作家，他不是像郭敬明一样去做文创媒体类公司，而是跑去开了小吃店;第二，线下店开起来了，他目前却在主攻电子商务，在我们的淘宝店里卖真空包装螺蛳粉，脱离开线下门店之后，照样13天就卖了10000碗。
他给创业邦记者讲的故事，平凡，但却可以给海量如此的低成本创业者们一点启示。
2010年下海，马中才以微博推广助推螺蛳粉买卖。
螺蛳粉先生开始营业后，买卖飞速红火。
平均一天卖出400碗，三个月内就收回了前期的10万元本钱。
2013年首度涉足电子商务，更是在半年时间里将店铺做到了两皇冠，在螺蛳粉行业里排列第一。
这位创业人士还有另外一个身份：年轻人作家，第七届全国新定义作文大赛一等奖得主、中国作家协会会员。
这位具备双重身份的创业人士，是如何做到创业和写作双赢的?螺蛳粉先生马中才：创业：喜欢螺蛳粉，爱一行干一行我比较喜欢美食，特别是螺蛳粉，离开广西之后，很怀念。
2010年在北京开了一家线下门店叫螺蛳粉先生，最开始门店经营的时候非常简陋，在海淀区蓟门里小区一个菜市场的小铺面里，当时只有五张桌子，连我一块只有四个职员，投入的资金也不到十万块，但却占用了我大多数的精力。
有时买卖忙，凌晨两点都不可以休息，由于螺蛳粉这个东西要做不少筹备工作，第二天早上七点又要起来去采购。
总之，最初那段，太辛苦了。
但相对上班来讲，收入还很好，一年之后算是得到了螺蛳粉的第一桶金吧。
由于谈不上什么企业，也谈不上什么创业，都是顺其自然的。
干自己喜欢的事情也挺好。
最初需要钱的时候跟朋友借了一些，后来就是慢慢的健全和琢磨生产管理、人力资源等一些问题，按部就班。
总体来讲，选择创业，一个是生活重压，一个则是我比较喜欢自由的生活状况。
线下门店电子商务：本钱太高转战电子商务线下触电上网开淘宝店的主如果由于线下门店本钱太大。
特别是在北京。
我在2011年的时候开了第二家螺蛳粉先生店，但由于是临时建筑，不到一年被拆迁了，所以损失了二十多万。
然后再开线下门店的想法就收到了非常大的打击。
在回广西结婚时，我忽然冒出了在当地开淘宝店的想法，并开始和朋友研发如何改装商品。
大概半年之后，也就是2013年3月，大家的淘宝店开张了。
由于线下门店的知名度也不小，所以淘宝店一开就很热门，当时根本供不应求，每天加班，我记得是13天就卖了10000碗。
延续线下门店的做法，电子商务也主要做螺蛳粉这个品类，但不同于线下门店的是，电子商务主要做的是螺蛳粉的真空包装，与各种配料。
目前我主要负责电子商务这块，经营方法大同小异，都是服务业和销售业，电子商务更重视于销售，线下门店更重视于服务。
电子商务不只为我解决了房租这个高本钱的投入，改变了面对面的服务性质，让我有更多的时间去改进商品。
为小本钱经营者节省了很多的时间和资金。
将来我想做的是健全淘宝材料提供基地，打造标准生产厂房，开放全国直营或代理店。
推广：商品是推广的基础买卖这样火热，非常大一个缘由在于我擅长借助微博。
微博是很合适餐饮行业推广买卖的平台，可以粘住老客户，招徕新客户。
它的推广本钱低，没什么广告费，非常合适我这种小店。
螺蛳粉的定位是不喜欢做饭的青年。
微博推广跟本身定位也比较贴近。
大家细心察看每个来到店里的客户，并在微博上形成了螺蛳粉先生家的客户这个栏目，用微博记录店里好玩的客户和好玩的事，也有温暖的，搞笑的，煽情的。
这非常快吸引了一些文学吃货们的目光。
而且我还用微博做了一系列的优惠活动，比如赠送话剧演出票，发微博截图就可参与团购打折，鼓励客户拍下店里的螺蛳粉成品照放到微博参加互动。
甚至有一年端午节的时候，我家人包的粽子，都统统送给了客户。
当然，我也有自己优势，作为作家，我们的圈中好友常常在店里聚会，作家柏邦妮、蒋峰、蔡骏、吴虹飞，美食家陈晓卿等微博红人都是螺蛳粉先生的常客，饕餮一番难免要在微博中晒晒。
每当有大V@了我，当天的粉数都会有100以上的增长。
伴随螺蛳粉先生愈加火，名人效应愈创造显。
愈加多的人通过微博了解了螺蛳粉先生，我做过粗略统计，有80%的客人是从微博上了解大家的。
我汇总了下推广成功是什么原因：第一，线下门店买卖和口碑都非常不错，取得了一部分忠实的客户群体;第二，我使用微博作为宣传本店的载体，这类忠实的客户都聚集在我的微博里，关注我的微博，并且常常互动，80%的客人是从微博上了解大家的;第三，我有的大V的朋友帮忙吆喝，他们有着更大粉群体，所以宣传面就广了不少。
但归根结底，还是要确保品质，只有回头客多了，买卖才能稳定，只须口碑相传了，买卖才能越做越好。
但任何推广的基础都是商品水平。
在网上卖螺蛳粉，更不是一个什么新奇的产业。
在我之前就有不少家，在我之后就更多了。
我想我只不过在对的时间做了一件对的事情。
电子商务有不少花销的营销推广手法，不少人本末倒置，只重推广不重商品水平，这是不可取的。
同行角逐：问心无愧就不怕失败即便是同一件产品，不一样的厂商生产的都是有肯定不同的。
同一个配方，不一样的人，不一样的环境和不一样的原材料都会做出不同的味道。
角逐是产品社会的主题，同行也有不少优点和可取之处的，大大方方的和大伙相处即可。
没什么可以顾忌的。
我最大特征是尽量为客户着想，常常站在用户的角度剖析。
我为何要买你的商品，我买了你的商品之后是否会继续买你的商品?做什么事情都一样，要擅长换位考虑，比如，你开餐馆，你要爱吃你弄的东西，客人用什么碗筷，你就用什么碗筷，客人吃那些东西，你就吃那些东西。
只有做好了这类，你问心无愧，就不怕失败了。
给中小微型企业的启示：中小微型企业一般规模较小，财力物力人力各方面都非常薄弱，低本钱的微信营销作为营销推广手法就很适合。
由于微博、微信等是一个开放性的社会化平台，无需付广告费，而且还可以通过搜索的方法，精确地找到目的用户。
第二，餐饮服务业一般都会和用户高频接触，接触中的趣闻轶事可以直接拿来作为推广的内容，增强用户的粘性。
第三，微信营销的互动也是可以学习的。
一方面可以让用户认同品牌和商品，其次还可以参考用户的反馈，准时地健全我们的服务和商品，不断提高品牌水平，做到良性循环。
